Chào bạn, mình là Lương Thu Phương . Rất vui vì giữa muôn vàn góc nhỏ trên internet, bạn đã dừng chân tại đây – nơi mình dành riêng để lưu giữ những mảnh ghép ngọt ngào nhất của mùa Xuân Việt.
Ký ức đẹp nhất trong đời mình không nằm ở những chuyến đi xa, mà nằm gọn trong gian bếp đỏ lửa của bà và mẹ những ngày giáp Tết. Mình vẫn nhớ như in cái cảm giác hít hà mùi lá dong thơm nồng sau khi luộc, tiếng mỡ hành xèo xèo trong chảo nem, hay khoảnh khắc cả nhà quây quần bên mâm cơm Tất niên tất bật nhưng ngập tràn tiếng cười.
Với mình, đồ ăn Tết không đơn thuần là để no bụng. Mỗi món ăn đều mang trong mình một "mã gen" văn hóa và một câu chuyện riêng. Miếng bánh chưng xanh đại diện cho lòng biết ơn đất trời, bát thịt đông trong veo tượng trưng cho sự gắn kết, hay đĩa xôi gấc rực rỡ mang theo niềm hy vọng về một khởi đầu may mắn. Khi nấu một món ăn Tết, mình cảm giác như đang được trò chuyện với quá khứ và gửi gắm tình yêu vào tương lai.
Trong dòng chảy hối hả của cuộc sống hiện đại, Tết đôi khi trở nên "vội" hơn. Những người trẻ đôi khi cảm thấy bối rối trước những lễ nghi phức tạp, hay loay hoay không biết làm sao để có được vị dưa hành đúng điệu như của bà ngày xưa. Đó chính là lý do mình xây dựng trang web này:
Để truyền nối: mình muốn đơn giản hóa những công thức truyền thống, biến chúng thành những chỉ dẫn gần gũi nhất để bất cứ ai cũng có thể tự tay làm nên hương vị Tết ngay trong căn bếp hiện đại.
Để nhắc nhớ: Thông qua những câu chuyện về món ăn, mình hy vọng chúng ta sẽ cùng dừng lại một chút, để hiểu và yêu hơn những nét đẹp bình dị nhưng sâu sắc của cội nguồn.
Để kết nối yêu thương: Tết chỉ thực sự là Tết khi chúng ta được sẻ chia. Mình muốn đây là nơi bạn tìm thấy cảm hứng để chăm sóc những người thân yêu qua từng bát canh, đĩa gỏi, và cũng là nơi bạn có thể gửi gắm những tâm tư, điều ước cho một năm mới vẹn tròn.
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và đồng hành cùng mình trên hành trình tìm lại những hương vị nguyên bản của ngày Tết. Mong rằng những chia sẻ ở đây sẽ giúp gian bếp nhà bạn luôn ấm lửa, và mâm cơm tân niên của bạn không chỉ ngon miệng mà còn đong đầy hơi ấm của sự đoàn viên.
Chúc bạn một mùa Tết không chỉ có "vị" mà còn có "tình"!